Мейрамхана бизнесі, кез келген басқа бизнес сияқты, жоғары бәсекеге қабілетті. Осылайша, барлық жаңадан келгендер жалпы фонға қарсы түспеу үшін қандай да бір жолмен ерекшеленуге тырысады. Ал егер сіз мейрамханаңызды қалада ашуды шешсеңіз, мейрамхананың әдемі атауын таңдауыңыз керек. Төмендегі мақалада көздің жауын алатын атауды жасауға арналған барлық пайдалы кеңестер мен идеяларды жинадық.
Бірегей атау жасау үшін не қажет?
Мейрамхананың атауын жасаған кезде маркетологтарға қағаз бен қалам алып, бірнеше қарапайым сөздерді жазып алу ұсынылады. Сонымен қатар, олар оқуға, жазуға және айтуға өте оңай болуы керек. Мысалы, үлкен қасық. Бұл фразаны оқу, жазу және айту оңай.
Есімді таңдау кезіндегі екінші маңызды мәселе – оның тікелей мағынасын ғана емес, сонымен бірге тудыруы мүмкін ассоциацияларды да ескеру. Мейрамхананың әдемі атауы жағымсыз ойлар мен ассоциацияларды тудырмауы керек. Әйтпесе, ол әсер етедімекемеңіздің қатысуы. Мысалы, үлкен қасық туралы айтқанда, ол тамақ, табақ, балалық шақ, т.б. байланысты.
Әрине, бұл атау ешнәрсемен байланыспауы мүмкін. Бұл ойлап табылған және жоқ сөз болуы мүмкін, бірақ әдемі естіледі. Дегенмен, сіздің мейрамханаңыздың әдемі атауы әлі де жағымды ассоциацияларды тудырса, бұл әлдеқайда ыңғайлы. Бұл есте сақтауды жеңілдетеді.
Интерьер мен атау бір бүтін
Атауда құрылған мейрамхананың негізгі идеясы мен тұжырымдамасы болуы керек. Интерьеріңіздің стилін немесе тақырыбын, ұлттық тағамдарды және мемлекеттік мекеменің орналасуын негізге алыңыз. Мысалы, атаулар жиі кездеседі: «Жол жиегінде», «Сарқырамада», «Айналма жол» т.б.
Бірегейлік және эвфония
Кафе мен мейрамханалардың ең әдемі атаулары үйлесімді болуы керек. Бұл тәсіл келушілерге оларды жақсы есте сақтауға көмектеседі. Және, әрине, бірегейлік туралы ұмытпаңыз. Әрине, сіз өзіңіздің мекемеңіздің басқа атаумен шатастырылғанын қаламас едіңіз. Ал атымен аталатын мейрамхананың беделі нашар болса, бұл өте жаман.
Атыңызды тексерудің бірнеше жолы бар. Мысалы, патенттік тексеруге маманданған компаниялардың бірінің сайтында мұны істеу шынайы. Әдетте, тексеру үшін мұндай компанияның веб-сайтына кіріп, іздеу жолағына атын енгізіп, оның қаншалықты бірегей екенін көру жеткілікті. Сондай-ақ компаниялар, барлар, мейрамханалар атауларының виртуалды генераторлары бар. Сондай-ақ қызықты фриланс биржалары бар, қайдамарапаттаңыз және сіздің сұрауыңыз бойынша әдемі мейрамхана атауларының бірнеше нұсқасы ұсынылады.
Еуропа тағамдары бар мейрамханалардың әртүрлі атаулары
Еуропа асханасы бар мейрамханалар континенттік таңғы ас, классикалық макарон және пицца ғана емес, сонымен қатар француз десерттері мен струдельдердің алуан түрін ұсынатын мекемелер болып табылады. Бұл жағдайда ұқсас мәзір еуропалық тағамдары бар көптеген мейрамханаларда бар. Осы себепті мейрамхананың ең әдемі атауында еуропалық тағамдарды ерекше атап өтуге болмайды.
Мінсіз нұсқа – сізді бәсекелестеріңізден ерекшелендіретін мүмкіндікті табу. Мысалы, мекемеңіз отбасылық мекеме ретінде орналасса, оны ағылшын тілінде "Үлкен отбасы" деп атауға болады.
Тақырыбы да қызық, әзіл-оспақ. Мысалы, оны «Нағыз керемет мейрамхана» немесе «Нағыз керемет мейрамхана» деп атаңыз. Бұл мейрамхананың ағылшын тіліндегі әдемі атауы: шынымен керемет мейрамхана.
Итальяндық тағамдар мейрамханасының ең жақсы атауы қандай?
Бастау үшін итальяндық мейрамханалардың келесі түрлері болуы мүмкін:
- Энотека.
- Хостария.
- "Таверна".
- Траттория.
- Остерия.
Егер сіз осы ұғымдардың барлығын түсінбесеңіз, маркетологтар кішкене трюктерді қолдануды ұсынады. Мысалы, тақырыпта әдеби кейіпкерлердің біреуінің атын немесе лақап атын қолдануға болады. Мысалы, Италияның фольклорында мұндайды кездестіруге боладыБефана сияқты кейіпкер.
Бұл Еміс қарсаңында Аяз ата рөлін сомдаған мифтік сиқыршының аты. Ол мұржадан түсіп, балаларға сыйлықтар береді. Басқа ертегі кейіпкерлерінің есімдерін де атау ретінде қолдануға болады: Мараббекка, Маррангино, Гобболино, т.б. Бір қызығы, мейрамхананың орыс тіліндегі мұндай әдемі атауы итальян тіліндегідей әдемі естіледі.
Сонымен қатар атауда итальяндық фамилиялар, қала атаулары болуы мүмкін. Мысалы, премиум мейрамхананы Риволи тавернасы деп атауға болады. Бұл Турин провинциясындағы әдемі әрі кішкентай итальяндық қаланың аты.
Әлемдегі мейрамханалардың әдемі атаулары
Әлемде әртүрлі мекемелер мен әдемі атаулар көп. Олардың кейбірін естіп, шабыттанып, өзіңіздің ерекше есіміңізді ойлап табатын шығарсыз. Мысалы, Аргентинада талғампаз француз мейрамханасы бар. Ол Чез Ману деп аталады. Жартастың үстінде орналасқан. Оның терезесінен сіз Бигл шығанағын, тау шыңдарын, тропикалық орманды және тіпті Антарктидадан осында жүзіп келе жатқан мұзжарғыштарды көре аласыз.
Венецияда Флориан деп аталатын ең көне еуропалық мекеме бар. Ол бөлмелердің көптігімен және интерьердің өзгеруімен ерекшеленеді. Залдардың әрқайсысының өз залдары бар. Бұл жерді кофе әуесқойлары жақсы көреді. Мұнда сізге осындай сусынның 33 нұсқасы ұсынылады.
Токиода Алиса ғажайыптар елінде (Алиса ғажайыптар елінде) деп аталатын мейрамхана таба аласыз. Тақырыптық мекеме құру идеясы дизайнерлерге келген дейді. Олар Льюис Кэрролдың атақты жұмысынан шабыттанып, көптеген мейрамхана құрдыкеремет декор. Ішінде үлкен шай ыдыстары, шахмат тақталары және басқа да керемет элементтері бар төңкерілген бөлме бар.
Sarnic түрік мейрамханасы – сізді дөңгелек үстелдің рыцарлары, мұнаралардағы ханшайымдар және қанішер айдаһарлар дәуіріне батыратын бірегей мекеме. Бір қызығы, мейрамхананың өзі жер астында. Бұл ерекше дәм береді және қазірдің өзінде таңғажайып ортағасырлық интерьерді толықтырады.
Дүние жүзіндегі мейрамханалардың ең әдемі атауларының ішінде мыналар ерекшеленеді: Enoteca Pinchiorri, La cozza infuriate («Зұлым мидия» деп аударылады, Италия), Solo емес макарон (бұл мекеме «Макарондар ғана емес» қызмет етеді)), Naturalmente buono ("Табиғаттан алынған жақсылық"), Лабассин сарқырамасы (Филиппин), ЛумиЛинна (Финляндия) және т.б.
Әдемі француз мейрамханасына қоңырау шалу
Тәжірибелі халықаралық маркетологтардың айтуынша, Францияда мейрамхананың атын ешкім дерлік мазаламайды. Онда «мейрамхана» сөзін көрсетіп, оған иесінің аты-жөнін қосу жеткілікті. Мысалы, Restaurant d’Hélène әйел атауын көрсетеміз.
Мейрамхананың бағыты, тіпті мәзірі де атауда үлкен рөл атқарады. Мысалы, онда балаларға арналған көптеген тағамдар болса, онда атауда lebébé (бала), l'enfant (бала) немесе «ханшайым» / «ханзада» болуы керек. Мәзірде әсерлі шарап тізімі болса, атауда Вин (шарап) сөзі және т.б. болуы керек.
Орыс асханасының қызықты мейрамханалары дейміз
Орыс тағамдары бар мейрамхана атауының көптеген нұсқалары бар. Мұнда ең бастысы - жеңуөз шығармашылығымен келушілер. Сондықтан тақырыптарда әзіл жиі қолданылады. Мысалы, «Ночной дожор» деп аталатын бистроның жанынан өту қиын. "Ганнибал" бистросының атауы белгілі бір триллер реңкімен әсерлі.
Есім ойлап тапқанда, сондай-ақ атақты орыс жазушыларының немесе ақындарының есімдеріне, батыстық аналогы жоқ сөздерге, мысалы, «саяшық», «брушка», «чизкейк» деген сөздерге назар аударуға болады. Мекемеңізге шетелдік туристерді тартуды жоспарласаңыз, орысша атауларды транслитерациямен жазған дұрыс.
Келушілерді атпен еліктіріңіз
Кейде мәзіріңіздегі кейбір тағамдарды атау қызықты болады. Мысалы, «Көп ет», «Балық оазисі», «Асшаяндар жұмақ», «Аңшының олжасы» деп атауға болады. Мейрамханада басқа әдемі тағамдар атауларын қолданыңыз. Дегенмен, олар бір жағынан интрига тудыруы керек, ал екінші жағынан мәзіріңізге жартылай жарық түсіруі керек екенін есте сақтаңыз.
Сөзбен ойнау
Қызықты әріптер ойыны арқылы жасалған атаулар. Негіз ретінде мейрамхананың негізін қалаушының, оның негізін қалаушылардың және басқа да қызығушылық танытқан адамдардың атын алуға болады.
Осыған ұқсас барлық танымал брендтер, мысалы, Adidas деп аталды. Компанияның негізін қалаушының аты Адольф Даслер болды. Ал достары үшін ол Ади болды. Бұл атауды ұйымның негізін қалаушы атының алғашқы үш әрпімен біріктіру арқылы олар танымал брендтің атын алды.
Риманы пайдаланып тақырып жасаңыз
Егер есімде рифма болса, оны есте сақтау оңайырақсөздер. Мысалы, «Шашлық-машлық», «Хұхры-мұхры», «Шура-мұра» т.б. Қайталанатын сөздер де жақсы әсер етеді, мысалы, «Боло-Боло», «Ағар-ағар».
Адамға жақын сөздерді қолданыңыз
Егер сіз оған жақын және сүйікті сөздерді қолдансаңыз, атау есте қалады. Мысалы, оның құрамында «аула» сөзі болуы мүмкін. Ол жылылықпен, жылы қарсы алумен, жақын және жағымды нәрсемен байланысты. Бұл сөзді сын есімдермен біріктіру оңай, мысалы, «француз ауласы» керемет естіледі. «Үй» сөзі көпшілікке жақсы таныс. Мысалы, бұл "Үйдегі наубайхана" болуы мүмкін.
Металл атауын пайдаланыңыз
Ғалымдар асыл металдардың атауларын адамдар жақсы қабылдайтынын дәлелдеді. "Платина", "алтын" сияқты сөздер байлық, сән-салтанатпен байланысты.
Бір сөзбен айтқанда, қиялыңызды көрсетіңіз, бәсекелестердің есімін талдаңыз. Олар сізде қандай ассоциацияларды тудыратынын, олардың қаншалықты маңызды екенін және оларда нені таң қалдыратыны туралы ойланыңыз. Қағазға мейрамхананың күтілетін артықшылықтарын жазыңыз. Қорытынды жасағаннан кейін басқалардан ерекшеленетін және мейрамханаңызды ерекше ететін өз атыңызды ойлап табыңыз.
