Бүгінгі таңда салауатты өмір салты дұрыс тамақтанумен ұштасып жатыр. Өзінің сыртқы келбеті мен әл-ауқатына қамқорлық жасайтын кез келген адам ашытылған сүт өнімдерінің ағзаның жұмыс істеуі үшін атқаратын рөлін біледі.
Өкінішке орай, дүкендерде сатып алынатын айран мен йогурттардың құрамында пайдалы бактериялардан басқа, әртүрлі бояғыштар, консерванттар және басқа да зиянды қоспалар жиі кездеседі. Ұқсас өнімді сатып алғанда, оның сапасы жоғары екеніне сенімді бола бермейсіз. Ал егер сіз оны балаңызды бірінші тамақтандыру үшін алсаңыз, оның пайдалы қасиеттеріне күмәнданбау керек.
Соңғы уақытта ашыған сүт өнімдерін өз бетінше жасауды жөн санайтындар көбейіп кетті, әсіресе үйде йогурт жасаушы болса, бұл өте оңай. Ұсыныстар арасында ең жақсы үлгіні қалай таңдауға болады?
Стандартты йогурт жасаушы
Ашыған сүт өнімдерін дайындауға арналған құрылғы - қабырғалары ыстыққа төзімді, мөлдір қақпағы бар және стақандар жинағы бар шағын ыдыс. Йогурт жасаушы электр қуатымен жұмыс істейді. Оның негізгі міндеті - бүкіл пісіру процесінде тұрақты температураны қамтамасыз ету.
Үлгіге байланысты құрылғы мыналармен жабдықталғанәртүрлі қосымша мүмкіндіктер. Тостағандардың сыйымдылығы әртүрлі. Егер олардың бірнешеуі болса, әрқайсысы 120-150 мл-ге арналған. Шыныаяқтар пластик немесе шыны болуы мүмкін. Олардың қақпақтары да бар.
Йогурт жасаушыны таңдау кезіндегі сұрақтар
Дұрыс таңдау жасау үшін бірнеше сұраққа жауап беру керек. Йогурт жасаушы қанша адамға пайдаланылады? Балаларға ашытылған сүт өнімдерін дайындау үшін ең жақсы ыдысты қалай таңдауға болады? Сіз әрқашан пісіру уақытын қадағалай аласыз ба? Йогурт жасаушыда йогурттан басқа не пісіргіңіз келеді? Өнімнің жарамдылық мерзімін қалай бақылауға болады? Жабдық сатып алғанда қанша күту керек?
Егер сіз осы сұрақтардың бәріне өзіңіз жауап берсеңіз, ең жақсы йогурт жасаушыларды анықтаудың көп нұсқалары қалмайды. Бұл жағдайда ең жақсы опцияны анықтау арқылы құрылғылардың рейтингін дербес құрастыруға болады.
Адамдар саны
Бір уақытта кез келген йогурт жасаушыда 0,7-ден 1 литрге дейін йогурт пісіруге болады. Дегенмен, шыныаяқтардың санына назар аударыңыз. Егер сіз 7 адамға арналған десертті дайындауды шешсеңіз, жағымсыз жағдай туындауы мүмкін және бар болғаны 6 банка бар. Ақыр соңында, тамақ дайындау 6-дан 12 сағатқа дейін жеткілікті ұзақ уақытты алады, сондықтан оны тез түзету оңай болмайды. жағдай.
Материал
Ашыған сүт өнімдері мен шыны ыдыстарға арналған пластик ыдыстар бар. Екі нұсқаның да артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Пластмассаның сөзсіз артықшылығы - бұл шыныдан жеңіл. Мұндай стақанбұзуға болмайды, бұл кішкентай балаларды тамақтандыру кезінде өте маңызды. Дегенмен, шыны - экологиялық таза материал. Ал мұндай көзілдірікті қайнатуға болатындығына байланысты оны көп адамдар жақсы көреді.
Пісіру уақыты
Ашыған сүт өнімдерінің пісіру уақыты әртүрлі. Бұл заттың қаншалықты дәл және дұрыс сақталғанына оның дәмі мен пайдасы байланысты. Мысалы, бифивит немесе симбилакт дайындау үшін 6 сағат қажет. Ал ацидофильді сүтті дайындау үшін – 12 сағат.
Ашыту уақытын қадағаламау үшін заманауи йогурт жасаушылардың көпшілігі таймерлермен жабдықталған. Орнатылған уақыт өткеннен кейін ол өздігінен өшіп, суытады. Көптеген үлгілерде өнім дайын болғанда хабарлайтын дыбыстық сигнал бар.
Йогурт қайнатқышта тағы не пісіріледі
Йогурттың өзінен басқа ашытылған сүт өнімдерін көп пісіруге болады. Мысалы, ацидофильді сүт, бифивит, иммуновит балаларға өте пайдалы. Ересек адамның иммунитетін сақтау үшін – симбилакт, витолакт. Спортшылар - айран және йогурт. Артық салмақтан арылғысы келетіндер - фито-йогурт пен айран.
Бәріне сүзбе жасау функциясы бар йогурт жасаушы қажет болады. Сондай-ақ йогурт жасаушы мен балмұздақ жасаушы функцияларын біріктіретін құрылғылар бар. Олардың десерттерді дайындаудағы сіңірген еңбегін бағаламау мүмкін емес.
Жарамдылық мерзімі
Үйдегі йогурт тоңазытқышта 5 күн сақталады. Сақтаудың үшінші күні сүт қышқылды бактериялар максималды белсенділікке жетеді деп саналады. Басыңды ұрғың келмесесандар, шыныаяқтарда арнайы маркерлері бар йогурт жасаушыны сатып алыңыз. Олардың көмегімен өнімнің дайындалу күнін белгілеуге болады.
Қымбатырақ - жақсы ма, жоқ па?
Интернеттегі көптеген шолулар ең жақсы йогурт жасаушыларды таңдауға көмектеседі. Олардың танымалдық рейтингі қымбатырақ дегенді білдірмейді дегенді білдіреді. Ең алдымен, қымбатырақ модельдер жабдықталған қосымша мүмкіндіктерге қаншалықты қажет екенін шешу керек. Мысалы, балмұздақ жасауды жоспарламасаңыз, онда бұл функция қажет емес. Таймер сіз үшін маңызды ма екенін қарастырыңыз. Дизайн мен жарықтандырудың барлық түрлерін айтпағанның өзінде.
Фирмаға назар аударыңыз. Танымал бренд үшін артық төлеу керек екенін бәрі біледі, бұл жарнамаланбаған компанияның сапасы төмен болады дегенді білдірмейді. Аты бойынша емес, йогурт жасаушыға тән сипаттамалар негізінде таңдаңыз. Ең жақсысын қалай таңдауға болады? Осы мақалада талқыланған сіз үшін маңызды параметрлерді салыстыру жеткілікті.
Йогурт жасаушысыз жасауға болады ма
Үйде йогурт жасау үшін жылы қайнатылған сүт (37–40 градус), ашытқы және кастрюльді алу керек. Ыдысқа сүт құйып, ашытқымен араластырыңыз, қақпақпен жауып, 8 сағат бойы көрпемен ораңыз. Осыдан кейін үй йогурты дайындалады.
Бұл әдістің кемшілігі - пісіру кезінде көрпедегі бірдей температураны сақтау мүмкін емес. Нәтижесінде сіз күткен нәрсені ала алмайсыз. Мысалы, сүт сарысуы немесе өнімпероксид. Бақытымызға орай, бүгінгі күні мұндай мәселелерді ұмытуға мүмкіндік беретін құрылғылар бар. Ең жақсы йогурт жасаушыларды қалай таңдауға болады? Танымал модельдердің рейтингі, олардың сипаттамалары мен пайдаланушылардың пікірлеріне негізделген, сатып алуды жоспарлау кезінде қателеспеуге мүмкіндік береді. Бұл құрылғы дұрыс тамақтануды ойлайтындар үшін таптырмас құрал болады.
Ең жақсы йогурт жасаушылар. Танымал модельдер рейтингі
Mulinex және Tefal – тұрмыстық техника өндірісінде мойындалған көшбасшылар. Бұл брендтердің йогурт өндірушілері еуропалық сапа стандарттарына сәйкес келеді, бірақ олар айтарлықтай қымбат.
Ресейліктер арасында танымалдығы бойынша бірінші орында Redmond йогурт өндірушісі тұр. Бұл құрылғы «баға - сапа» қатынасының арқасында тұтынушылардың сеніміне ие болды. Жиынтыққа ашытылған сүт өнімін құю күні белгіленген, қақпағы бар 180 граммдық сегіз шыны банкі (саны үлгіге байланысты өзгеруі мүмкін) кіреді. Йогурт жасаушы «Редмонд» дисплеймен, кері санақ таймерімен және автоматты өшірумен электронды басқарумен жабдықталған. Рецепттері бар нұсқаулық.
Егер сізге бір тостаған бар үлгі қажет болса, Ves VYM йогурт жасаушы сізге қажет. Бұл құрылғыда интуитивті басқару интерфейсі бар. Дыбыстық сигнал пісіру процесі аяқталған кезде сізге хабарлайды. Сондай-ақ йогурт жасаушы бірінші тамақтандыруға нәресте сүзбе дайындауға мүмкіндік береді.
Ақырында, «Декс» компаниясы – «арзан және көңілді» сериясынан. Йогурт жасаушыда пластик баршыныаяқтар. Таймерлер мен дисплейлер жоқ, бірақ әртүрлі функциялар ашытылған сүт өнімдерінің барлық түрлерін пісіруге мүмкіндік береді. Бұл компанияның моделінің иелері онда дайындалған өнім сапасы жағынан қымбатырақ құрылғыларда алынатын йогурттардан кем түспейді деп мәлімдейді.
Пісіру
Ашыған сүт өнімін дайындау үшін суперпастерленген сүтті, ашытқы мен йогурт жасаушының өзін алу керек. Үйде дайындалған және пастерленген сүтті қолдануға болады, бірақ алдымен оны қайнатып, 37-40 градусқа дейін салқындату керек. Құрғақ стартер дақылдарына қоса («Vivo», «Goodfood» және т.б.) сіз дүкеннен кәдімгі йогурт немесе айран пайдалануға болады.
Суперпастерленген сүтті ашытқымен араластырып, шыныаяқтарға (бөлек ыдыс) құйып, қақпақсыз йогурт пісіргішке салыңыз. Қажетті бағдарламаны орнатыңыз немесе белгілі бір уақытты орнатыңыз. Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін йогуртты суытып, сақтау үшін тоңазытқышқа салыңыз. Бір стартерді 1-3 литр сүтке пайдалануға болады.
